たこ焼き器無くてもたこ焼きって自宅で作れるんですね。
家族や仲間とたこやきパーティ!!鉄器は熱をムラなく伝えるので、旨味を閉じ込めて逃さない。本...
たこ焼き大好きなんですが、家で作るのは、
関西人の特権、専用の器具がいるもんだとずっと思ってました。
なので、特に調べることもなく、生きてきました。
そんなとき、
目覚ましテレビでたこ焼きをテーマに扱ってたのを見て 作りたくなってきました！
ちょっと調べました。
たこ焼き器、専用の機械ですね、それは場所を取るのが 困るので、
選択肢からは除外です。
鉄板を買って、その下から火であぶる、焼くというのでしょうか、 まぁ当たり前か。。
じゃどんな鉄板があるの？
鋳物ってやつですが、調べた感じは、
南部鉄器（どこかで聞いたような）のが鉄板 だと。
鉄板だけに^^;
たこ焼き用の鉄板を買った当初、最初はなじまないものらしく、
4-5回は失敗するのが常だそうです。
そんでもって、何回か使い、油がなじんでくると、成功する、んだそうです！
1日に4回やればその日のうちに成功です！
洗剤で洗ってもいいし、油をなじませるという意味では
洗剤なしで洗うという 人もいるみたいですね。
こげついたところが、またおいしいようです。
ふふふ。書いてるだけでおなかがすいてきましたよ。
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家族や仲間とたこやきパーティ!!鉄器は熱をムラなく伝えるので、旨味を閉じ込めて逃さない。本... |
